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Black Vinegar Pork Leg 黑醋皇猪脚醋

猪脚醋食譜
食材:
1. 猪脚1只,切成块状
2. 鸡蛋 4粒
3. 老姜1块,切片
4. 蒜头10~12瓣
调味料:
1. 手揸花黑醋皇750ml1瓶
2. 麻油少许

煮法:
(一) 起一锅热水,放入猪脚川烫后捞起备用。
(二) 另起一锅热水,把4粒鸡蛋煮至全熟,待凉后剥壳备用。
(三) 起一砂锅,用麻油爆香蒜头和姜片,接着倒入黑醋皇,再加入猪脚,搅拌一下后盖锅慢火炖煮一个小时。 一小时后再加入全熟蛋,再盖锅焖煮半小时即可享用。

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